芦芛的吃法?
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发布时间:2022-05-16 06:57
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热心网友
时间:2023-10-14 10:44
虾仁炒芦芛
主料
芦芛2扎
虾仁200克
辅料橄榄油适量
姜适量
蒜适量
鱼露适量
胡椒粉少许
生粉少许
料酒少许
芝麻油少许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
虾仁炒芦芛的做法步骤
1
预备好食材:虾仁、芦芛、姜、蒜。
2
将虾仁快速解冻洗干净沥干水分用生粉、胡椒粉、料酒芝麻油腌制;芦芛去掉根部老的部分再切段;姜蒜剁碎。
3
烧开水,放入芦芛焯片刻捞出来。
4
烧热锅倒放少许橄榄油,放腌过的虾仁放入。
5
虾仁两面略煎即可。
6
倒入姜蒜蓉炒均匀。
7
加入焯过的芦芛翻炒片刻。
8
调入适量鱼露。
9
再勾生粉芡,搅拌均匀即可。
白灼芦芛
1. 新鲜芦笋洗净去根去老皮备用。
2. 葱姜切丝,泡水备用。辣椒切圈。
3. 锅入清水烧开后加少量盐和油,下芦笋焯一分钟左右捞出过冷水后控干水份装盘上面撒上葱姜丝和辣椒圈。锅入适量花生油烧热后浇在葱姜丝及芦笋上。最后浇上蒸鱼豉油即可
热心网友
时间:2023-10-14 10:44
1.凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是:把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2.清炒什锦菜。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3.双蛋芦笋汤。蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成。
芦笋怎样做好吃
1. 水煮:将芦笋切成合适的长度,放入沸水中煮熟,约3-5分钟,至芦笋变软但仍然保持一定的嚼劲。取出后用冷水冲洗,让芦笋保持鲜绿色。可以加入少许盐和橄榄油提味。2. 炒:将芦笋洗净切段,热锅加入少量植物油,加入芦笋翻炒,炒至芦笋变熟但仍然保持脆嫩。可以加入蒜末、姜末等调味品增添香味。3....
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(1)芦笋豆干炒肉丝 食材:芦笋,豆干,肉,葱,姜 做法:1、将芦笋洗净,开水焯一下,斜着切段;肉切片再切成肉丝;豆干切成条 2、锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,3、然后下芦笋、豆干,放入酱油、料酒,一同炒香后即可装盘食用。(2)清炒芦笋虾仁 食材:芦笋、虾、料酒、酱油、食盐 ...
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芦笋最经典的三种吃法
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