烘培过的黑咖啡豆中还含糖吗?含糖量是多少?谢谢

发布网友发布时间：2022-05-16 10:30

共2个回答

热心网友时间：2023-10-19 18:15

烘焙过的咖啡豆、冲成咖啡喝下去是没有糖分的
但是如果直接吃咖啡豆磨的粉，是含有会在体内糖化的淀粉
另外、咖啡果实的红色果肉部分是含有糖分的。

热心网友时间：2023-10-19 18:15

烘焙过的黑咖啡豆中仍然含有糖分，不过大部分糖分会在烘焙过程中转化为焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。具体的含糖量会因咖啡豆的种类和烘焙程度而有所不同，通常在8%左右。

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