玻璃瓶牛肉酱怎么杀菌?高温罐装后还需要杀菌吗?

发布网友发布时间：2022-05-16 09:20

共3个回答

热心网友时间：2023-10-18 03:34

一般采用高温蒸汽灭菌，高温灌装后需不需要杀菌主要看配方及以后的存储方式，如果之后是常温保存，且不加防腐剂，最好还是彻底灭菌。如果抽真空、密封、8度以下低温冷藏，就可以省掉杀菌过程了。

热心网友时间：2023-10-18 03:34

你都提到了高温，食物这些基本就是高温杀菌了！！！
罐装的同时，内部是要抽真空的；只要密封、低温冷藏，就不用那么多麻烦的事情了！！
不满意就把你的问题补充完整再讨论！

热心网友时间：2023-10-18 03:35

您好，玻璃瓶牛肉酱一般采用高温蒸汽式灭菌，如果不能保证灌装的时候是无菌环境，后期需要常温放置，最好灌装后经过高温杀菌，这样保质期才能延长。
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