赤峰芝麻牛肉小串的做法

1、原料：选用500克瘦牛肉（腿肉为佳），需准备精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精和辣椒粉少许。2、将牛肉去除筋膜，清洗干净后，切成适合烧烤的大小，放入盆中。3、向牛肉中依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精，充分揉搓...

随着人民生活水平的提高，对红薯粉条的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。...

1.牛肉切成小粗条,加一勺料酒、2勺生抽、一勺蚝油、多一点鸡粉、半勺玉米淀粉、一点黑胡椒粉、五香粉,洋葱,抓匀2.分几次倒入小小半碗水,每次都抓匀,这样的牛肉一个字!就是嫩!!!然后倒点油,腌制半小时左右,穿成串3.空气炸锅180度8-10分钟,期间喷油、翻面,然后撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻葱花就可以啦!

1、食材：牛肉300克；盐1小勺；葱4根；香油1小勺；蜂蜜10克；温水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。2、先用肉锤将牛肉敲打一下，使其组织变松散。3、然后切成1.5cm的正方块。4、准备个保鲜袋，将牛肉放入袋...

1、用料：牛肉460克、一勺蒜末、一勺酱油、一勺淀粉、少许糖、少许孜然、芝麻油10克、白芝麻适量。2、牛肉洗净血水，切成适合宝宝食用的小块备用；3、调酱汁，一勺蒜末加一勺酱油，一勺淀粉加少许糖和少许孜然粉，热油搅拌均匀；4、将调好放凉的酱汁倒入牛肉中腌制1小时以上；5、牛肉用牙签串好...

以下是制作生吃牛肉小串的步骤：将牛肉切成小块，大小约为拇指甲盖大小。将牛肉串在竹签上，每个串上放3-4块牛肉。将牛肉串放在盘子里，淋上生抽、料酒、芝麻油、姜末和蒜末，腌制10-15分钟。将牛肉串放在烤架上，用中火烤2-3分钟，直到表面微焦。将牛肉串取出，撒上一些芝麻和葱花即可食用。

芝麻 10克 孜然 10克 香菜籽 10克 招牌牛肉串的腌制方法的做法 瘦肉切丁加入生粉和一个鸡蛋蛋清，蛋黄留着备用，把肉和料搅拌均匀后封上保鲜膜冷藏腌制一小时，这样腌制出来的牛肉会更嫩 请点击输入图片描述 牛肉腌好后里面加入切丁的牛油和上述所有调料，搅拌均匀后冷藏腌制两个小时以上 请...

具体步骤：1．牛肉切小块，浸泡出血水。牛肉粒切小一点，方便成熟又入味。2．牛肉粒沥干水分，放入盐和黑胡椒碎拌匀腌15分钟。3．加入淀粉拌匀。4．串成串。5．生抽、清酒、白糖和辣椒粉放入碗中，加入3大匙清水拌成料汁。6．煎锅放油烧热，放入牛肉串，翻动几次煎上色。7．倒入照烧汁，转成小火...

牛肉小串 ---开始制作--- 买好的牛肉洗净，放在清水里提前泡出血水，去腥去味。这块牛肉己经泡了三个多小时，没有血水了，这种没筋膜的牛外脊吃起来很鲜嫩，用来做小串再合适不过，切成小手指粗细的长条备用。告诉大家一个好办法：把圆葱提前切开泡在清水里，这样再切的时候就不辣眼睛了。牛肉切成...

烤芝麻牛肉串材料:精牛肉400克,白芝麻、烤肉酱、酱油、绍酒各适量。做法:1、牛肉切片,把烤肉酱、酱油、绍酒调匀,放入牛肉片略拌,加入白芝麻拌匀腌15分钟。2、把牛肉片用竹签穿好,放到烤炉架上。3、将烤炉架移入烤炉,翻转烤熟即好。小诀窍特点鲜嫩,味香。烹饪秘诀烤制时要用小火,保留水分,保持鲜嫩。芝麻牛肉...

煎牛肉串的做法：1.将牛肉洗净切成厚约6毫米、宽1.5厘米、长4厘米的肉块，葱白剖成两段后，再切成长约6厘米的段，把鸡蛋、面粉、适量水在一起拌匀较干的鸡蛋糊，备用。2.将牛肉块、葱头段、酱油、蒜末、精盐、辣椒粉、胡椒粉、芝麻末放在一起拌匀稍腌片刻，用竹扦将肉块、葱白段间隔地插入成串...