心形馒头的做法,心形馒头怎么做好吃,心形馒头的家常

发布网友发布时间：2022-05-16 02:19

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懂视网时间：2022-07-25 23:47

1、豆沙小馒头的做法：红豆提前一个晚上泡好，放冰箱冷藏。放水里煮大概2小时，煮烂为止。捞出捣成豆沙，加一点开水稀释，加白糖。温水+泡打粉+酵母+白糖。

2、倒出面粉。调好的酵母水倒入面粉里。揉成团。用保鲜膜封上。醒4个小时面。

3、分成几个剂子，揉成长条状。豆沙放在一边。从有豆沙的一端开始裹。切成小馒头。装盘上锅蒸20分钟。

4、面粉倒入牛奶和白糖鸡蛋发酵粉用温水少许活成稍硬面团一旁发酵2个小时。发酵后揉搓，揪出数克面团加入菠菜汁活成绿色面团，胡萝卜打成汁加入数克面团和干面粉揉成面团，一旁醒制30分钟。

5、醒制后揪剂子一个约50克包入豆沙10克。包好豆沙的面团压平再包入绿色面团一个约15克。包好后擀成长条，折叠。再折叠，中间切一刀，不切断。两边往中间翻成为心形。

6、全部做好后上笼屉再次醒发20分钟，开大火20分钟转小火再蒸10分钟就熟了，别急着打开笼盖，5分钟后打开。豆沙心形馒头就蒸好了。

热心网友时间：2022-07-25 21:11

步骤

1.豆沙、面粉250克、酵母1克，加水和成咖啡色的豆沙面团。

2.白色面团：面粉250克和酵母1克和成白色面团。
饧半小时。

3.各自分成小团。

4.白色面团压成薄片。

5.放上豆沙面团。

6.包起来。

7.擀成长条状。

8.对折，不要重合。

9.翻过来。

10.底部切一刀。

11.向上扭转。

12.锅内刷油。

13.小火上汽后，转大火，再蒸18分钟。

热心网友时间：2022-07-25 22:46

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