香辣猪皮的做法步骤图,香辣猪皮怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-15 23:46

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热心网友时间：2024-01-13 14:35

料

猪皮 400克

八角 2个

花椒适量

料酒适量

姜片

蒜瓣

盐适量

鸡精适量

微辣辣椒适量

大葱 1根

芹菜 100克

香油少量

食用油适量

胡椒粉少量

香叶一片

香辣酱(美乐) 少量

香辣猪皮的做法

先将猪皮洗净加入凉水，八角料酒胡椒粉香叶水开后煮6分钟左右就可以，喜欢糯(软)一点的可以多煮10分钟就可以了

花椒粒和辣椒干

煮猪皮的同时可以把辣椒洗净切小节加入花椒粒把大葱芹菜切小节(一寸左右)大蒜生姜切片

猪皮煮熟后把皮上多余的肥肉去掉，然后切一厘米左右的小段

热锅冷油，等油温到80°左右放入锅中，炒一分钟左右放入辣椒段和花椒粒，继续煸炒两分钟左右辣椒干出香味后放入香辣酱大蒜姜片，直到锅中的油都变红色了放入芹菜大葱，煸炒一分钟左右，加入少量的香油(一丁点) 味精鸡精少量的盐(香辣酱的盐味较重)就可以出锅了，撒上芝麻粒，美美的香辣猪皮就完成

热心网友时间：2024-01-13 14:36