煎鸡蛋,怎么就不煎不成整个的呢?

发布网友发布时间：2022-05-16 05:18

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 06:51

友友，你油要下够，锅底平齐，火要小，最好一个一个鸡蛋小量来煎比较容易，不要翻得太频繁，就不会散了

热心网友时间：2023-10-12 06:51

煎荷包蛋的做法详细介绍菜系及功效：微波菜谱
煎荷包蛋的制作材料：主料：鸡蛋。教您煎荷包蛋怎么做，如何做煎荷包蛋才好吃1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。

2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。

热心网友时间：2023-10-12 06:51

那说明粘锅来呗，要不就是锅不热，油温低，打鸡蛋手法不对，打时离锅近些，最好一个手往锅里打鸡蛋本人厨师请指教。