桂圆干怎么吃营养最好?

发布网友发布时间：2022-05-16 04:18

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2023-10-11 02:45

桂圆干熬汤吃营养最好。

用干桂圆煲点汤喝具有滋补的作用，冬天喝还能暖身，又补血。具有祛火润肺、益气补血、化痰等作用。适合于常上火或是感冒时期的人喝，平常也喝也具有很好的预防上火的作用。

材料：桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许

做法桂圆莲子汤：

1、桂圆肉、莲子用清水洗净;

2、红枣去核备用;

3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟。

4、最后加冰糖调味即可饮用。

怎样鉴别好的桂圆干：

好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。

1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。

2、手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。

3、至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。

4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。

5、肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。

6、特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。

什么人不宜吃桂圆干：

桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。

热心网友时间：2023-10-11 02:46

桂圆干的吃法有：
1、每日嚼食一两，治心悸怔忡。
2、蒸熟每日食之，食至一斤多后，即可治愈心悸怔忡、失眠，心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
3、桂圆肉三钱，莲子五钱，糯米二两，煮粥每日早晚食，治贫血体弱。桂圆具有一定养颜功用，鲜桂圆很受一些爱美女性的喜欢。
4、桂圆还可以焖米饭，做桂圆卷，和牛奶做桂圆饼等。

热心网友时间：2023-10-11 02:46

桂圆的主要作用是思虑过度，神经衰弱，产后虚弱等。它的营养成分决定了这些作用，而干果的成分和常用的烹调影响不大。你可以根据自己的喜好自由的选择吃法。