虾仁抄手馅怎么调才好吃

发布网友发布时间：2022-05-16 05:06

共1个回答

懂视网时间：2022-11-12 12:56

1、用料：鸡蛋1个，面粉若干，虾仁30个，莲藕小块，五香粉，姜粉，黑胡椒粉，蚝油，生抽，盐，虾仁和葱若干。

2、虾仁、莲藕都分别剁碎成小块。

3、和面团，里面可以打个鸡蛋。

4、调馅。放入五香粉、姜粉、黑胡椒粉，倒入一点蚝油、酱油和香油，撒一点盐。根据自己的口味调整。肉馅最好用手拌一下，用了莲藕会稍微有点干。

5、开始包馄饨。

6、包好了，做一锅开水，下入馄饨煮5~10分钟即可。

热心网友时间：2023-08-19 05:53

虾馅抄手

食材明细

主料

基围虾400g

猪肉800g

姜适量

小葱适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

鸡蛋1个

原味口味

简单难度

虾馅抄手的做法步骤

基围虾去虾壳，去除虾线，备用。猪肉部分我选择五花肉和后腿瘦肉，洗干净，用水泡一下，将血水泡出来。姜剁成姜茉。葱切成葱花。（其他食材忘拍照片了）

请点击输入图片描述

虾肉剁成虾肉蓉，猪肉剁成猪肉蓉。

将虾肉与猪肉放在一盆里，再放入姜茉，葱花，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，香油一勺，盐少许，再打入1个鸡蛋。顺时针搅拌，拌匀后备用。

最后将肉馅用抄手皮包起来。

小窍门

家里有绞肉机的可以用机器操作，会省事很多。