炸酱面肉丁怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-16 00:20

共4个回答

热心网友时间：2023-08-12 20:20

步骤

1.豆瓣酱和甜面酱。

2.猪肉要七分瘦三分肥的。

3.肥，瘦肉分开切成小丁。

4.把葱姜蒜切碎备用。

5.锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。

6.再加入瘦肉丁继续煸炒至变色。

7.加入葱姜蒜煸炒均匀。

8.加入豆瓣酱。

9.煸炒均匀。

10.加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开。

11.再加入甜面酱搅拌均匀。

12.小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可。

13.把豆芽洗净胡萝卜切丝后焯水。

14.黄瓜切成细丝。

15.面条放入开水中煮熟后过水。

16.面条盛入碗中，把豆芽胡萝卜丝黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱即可。

热心网友时间：2023-08-12 20:20

用料
主料

猪肉(后臀尖)300克

面粉知

黄酱250克

辅料
青蒜
少许
绿豆芽
少许
黄瓜
适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
植物油
适量
白糖
少许
小葱
少许
啤酒
适量
肉丁炸酱面的做法
1.将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；
2.坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；
3.坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

热心网友时间：2023-08-12 20:21

一起学习炸酱面的做法！

热心网友时间：2023-08-12 20:21

学不会算我输☺