荠菜蛤蜊丸子怎么做好吃
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发布时间：2022-05-16 03:36
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热心网友
时间：2023-10-10 04:35
猪肉馅380g
荠菜150克
蛤蜊适量
鸡蛋1个
淀粉适量
盐适量
花生油适量
鸡精适量
香油适量
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
荠菜蛤蜊丸子的做法步骤
1
准备材料
2
荠菜切成末加入鸡蛋1个干淀粉两汤匙左右花生油、盐、鸡精适量，顺着一个方向搅拌均匀，上劲。
3
做丸子一个方向搅上劲，丸子才能Q弹。
4
锅中加冷水，煮到锅底冒泡关小火，做丸子下锅。
5
丸子都做完下到锅里，开中小火慢慢的炖，等到丸子定型，中火一共三分钟的样子，丸子九成熟加入蛤蜊再开锅，蛤蜊开口就加入香油，汤底按个人口味调味，就可出锅了。
