古代豪门的饮食有多丰盛，从这些方面就能看出来有点过于奢华，你怎么看呢？

发布网友发布时间：2022-05-16 08:32

共1个回答

热心网友时间：2023-10-16 20:37

谁都得承认一个事实，中国美食能够如此出众既离不开古代人民的发明创造，又离不开那些承受得起高端消费的上层阶级的贡献，尽管历史道义者常常将他们的客观贡献斥为奢靡。但是将食发展到美的境界，不是简单的几千年时间累积可以完成的事，它需要一个推崇奢侈消费的经济实力。

果然应了现代人们常说的一句话，有需求，就有产出。

我们先来说一下我国早期的美食评判标准。其实在秦汉时代，美食还只停留在锅里炖肉的低级水平，区别仅仅是官阶高的餐桌上多支几口锅而已，至于肉炖虽然出过几种种花样，但还没有发展成为文化。

但是随着时代的发展，晋朝成为最重要的分水岭，这是个花样百出、离经叛道的朝代，贵族们此时真正觉醒过来，（哎呀，人活在世上最美的事情不过于吃遍天下美味了）。皇帝司马炎到女婿王济家做客，对一道蒸小猪赞叹不已，王济得意地揭开谜底，原来小猪是用人奶喂大的。（想想看，刚刚一统江山的晋朝没有抓紧时间休养生息，王公贵族反而奢靡成风，不亡国才怪呢！）

不止王济，何曾去皇宫吃饭都是自带美食，当时的发酵能力有限，皇帝有时候也只能抱着窝头啃啃，但是他何曾却一定要吃开花馒头，他在饮食上的开支达到每天一万钱。（果然，有钱就意味着有浪的资本，无奈又难受）

有着享受才是正道的道德标准打底，古人对美味菜品有着的强烈追求，我们也知道我国有著名的八大菜系，与此同时，江南出现了一道流传至今的菜品，他传入了日本，成为了日本的国菜，相信说到这里大家心里也有了答案，没错，他就是生鱼片。首先将鱼肉切得薄如蝉翼，蘸点调料，入口即化。

江苏人张翰到洛阳做官，由于吃不惯当地的食物，终于他经过一番思想斗争，决定辞官回乡，（张翰：这事可不怪我，谁让江南鱼片老是*我）要说也是，否则怎能令一个官场中人作出如此率性的选择？生鱼片一直到宋朝，依然得贵族的厚爱，不过那时叫“水晶脍”，大概因为晶莹剔透如水晶而得名。宋仁宗喜欢钓鱼，钓上来就让人做成水晶脍，赏给近臣一起吃，恩赐的东西也不是随手取来就给，总是皇帝认为好，大臣们边吃边感受皇恩浩荡，暗下决心继续卖命干活，（其实，这也成为了古代帝王笼络大臣的一个重要手段。）

一场豪门盛宴讲究的是每一个细节，吃得美味与否有时候并不重要，享受奢华本身带来的乐趣才是盛宴的内在精神。明朝宰相严嵩家中的餐具，光筷子就有两万多双，材质高档，品种应有尽有，金筷、象牙筷、玳瑁筷、乌木筷、斑竹筷、漆筷等等，当然了它所带来的满足感也许可以抵挡内心很多的寂寞，但是有一点是我们众所周知的，（他可是明朝史上出了名的大奸臣）。

我们不难看出，在那个物资较为匮乏的古代，一些贵族固然能够享受人间美味，但是到了现代，人民的生活条件得到提高，而那些只有古代贵族才能享用的美食也流入了寻常百姓的家里，生活在现代原来也是一种幸福啊。