为什么鸡蛋里会有黑块那能吃吗.......

发布网友发布时间：2022-05-16 08:16

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热心网友时间：2023-10-16 11:15

如果蛋清上的使一些小黑点，一块一块的，那么证明你的鸡蛋储存的时间太久了，或者是鸡蛋的某一个部位沾水潮了。这样的鸡蛋可以吃的，不会有什么问题。
如果是煮熟后,一般的情况下是鸡蛋和锅的(尤其是铁锅)部分起了一点反应,不会影响健康
但是煮的时间过长,呈现灰青色.这样的鸡蛋就会对身体不好.

热心网友时间：2023-10-16 11:15

鸡蛋中的营养是非常丰富的，这也是生活中常见食物，很多人会通过吃鸡蛋来补充营养，尤其是在早餐的时候很多人都会吃鸡蛋。虽然说鸡蛋的营养很丰富，但是吃鸡蛋的时候也有许多需要注意的地方，尤其是坏掉的鸡蛋是绝对不能吃的，还有的人发现鸡蛋里面有黑点这样的蛋也能吃么？

1.鸡蛋里面有黑斑建议马上丢掉。

鸡蛋里面有黑斑，可能是受到细菌侵袭或者是死胎蛋，食用后对身体并没有益处，建议食用时发现鸡蛋内部有黑斑就要马上丢掉，以免伤害身体。

2.死胎蛋

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

3.有斑点对身体的影响

鸡蛋上的黑点有可能是鸡大便残留物，或者是细菌附着在蛋壳上，这样的鸡蛋容易感染病菌，食用后对身体有伤害，易造成肠胃不适，严重的还会有过敏症状。建议每天吃2个鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和矿物质，经常食用鸡蛋，可以均衡营养、补充蛋白质、提高身体免疫力、改善体质，鸡蛋中含有胆固醇，因此食用两个是比较恰当的数量。

4.其他

新鲜的鸡蛋上面会有一层爽样的粉状物，蛋壳也比较粗糙，重量相对适中，而陈蛋因为陈放时间长，蛋壳光滑有亮感，甚至会有一层斑点，重量较轻。

热心网友时间：2023-10-16 11:16

1、只有一个小黑点如果煮出来的鸡蛋只有一个小小的黑点，这种鸡蛋一般是受精蛋。受精蛋的话，很好理解，就是公鸡和母鸡结合，产出来的鸡蛋，这种鸡蛋是可以拿来孵小鸡的。而鸡和哺乳动物不一样，就算没有公鸡受精，母鸡一样可以产蛋，这样产出来的蛋，就没有小黑点，属于非受精蛋。从营养方面来说，两者区别不大，不会影响健康，都可以吃。

2、有多个小黑点这种情况的话，就要考虑一下是否是出现了变质、发霉的情况。如果是受精蛋的话，只有一个黑点，不会出现多个的情况，建议不吃。

3、成片状的一层黑色物质这个是因为鸡蛋煮的时间太久，老化了，在高温下产生了一种化学物质。这样煮出来的鸡蛋，表面就有一层灰黑色的物质，这种煮鸡蛋吃起来不易被吸收，营养价值已经降低了。所以，煮鸡蛋的时间千万不要太久，一般5-8分钟最好，而且不要把鸡蛋直接放进冷水里面慢慢煮，蛋壳容易裂开。

热心网友时间：2023-10-16 11:16

不能吃，鸡蛋长斑多数原因是蛋品不新鲜了。在恒温下，鸡蛋保质期在半个月左右，超过了，品质肯定会下降。一般来说，鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃，因为这种长斑点的鸡蛋，很可能是因为感染了细菌，尤其是沙门氏菌。鸡蛋外壳上有黑点，可能是是因为：1、鸡蛋都是在形成蛋壳的过程中，子宫粘膜因为发炎导致局部分泌异常。2、鸡蛋外壳上有异常物质沉积，都会形成有黑点的蛋壳。3、鸡蛋仔保存的过程中，易发霉，造成鸡蛋外壳上有黑点。如果是鸡蛋壳上粘到的东西，是没有事的，如果是鸡蛋壳上本身有黑点，还是要注意的，可以磕开看看有没有变质再进一步决定是否食用。

热心网友时间：2023-10-16 11:17