胡萝卜顿牛肉的方法

发布网友 发布时间：2022-04-21 20:38

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热心网友 时间：2023-05-28 22:31

「胡萝卜炖牛肉汤」。
胡萝卜炖牛肉汤，不光有滋养脾胃，强健筋骨这些功效，还能够加快人体新陈代谢，排毒养颜。赶快学起来这道营养又美味的汤品做法，煲给家人喝哦~

主要功效：牛腱富含蛋白质，氨基酸。胡萝卜营养丰富素有“小人参”之称；含糖类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分。此汤补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。
原料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量

做法：

1、将牛腱洗净，切成条块状备用；
2、将胡萝卜洗净后切块备用；

3、将牛腱氽烫后捞起备用；

4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

胡萝卜炖牛肉的做法
1.准备原材料
2.牛肉切块，加黄酒，姜末，糖，生粉，腌制约半小时（加生粉是为了牛肉吃起来口感更嫩）
3.腌制牛肉期间，胡萝卜洋葱切块，红椒切成片状，同时切好葱姜蒜
4.油锅倒入油，烧热，放入葱姜蒜和少许洋葱爆香
5.放入腌制好的牛肉，翻炒
6.随后放入胡萝卜和红椒，一起翻炒，加老抽适量
7.锅中加水适量，加盐，并加少量红酒（红酒可不加，加了味道更好）
8.盖上锅盖，炖半小时左右
9.临出锅前放入剩余洋葱，略炖片刻即可，摆盘，开吃啦

热心网友 时间：2023-05-28 22:32

胡萝卜炖牛肉是一道很常见的家常牛肉制作方法。将胡萝卜与牛肉一起炖煮，不仅使牛肉更加酥烂香甜，且增加了牛肉的营养价值。 胡萝卜酥烂可口，吸收了牛肉汁，也非常好吃。想汤汁更浓郁些，可以最后大火再收下汁，我比较喜欢用汤泡饭，拌面，所以多留些汤。
辅料 8种
生姜适量香葱适量干辣椒适量香叶适量大料适量大蒜适量花椒适量桂皮适量
调料 3种
油适量盐适量料酒适量
烹饪步骤
主料备用。
辅料备用。
牛肉洗净，切大块入热水中。
焯去血水，冲洗干净备用。
油锅烧热，下入肉块，稍炒。
放入生姜片，大葱段等调料。
加入适量的料酒和水。
一起倒入快锅内。
盖好锅盖，上气后继续炖二十分钟左右。
然后倒入胡萝卜块。
再继续炖到胡萝卜软烂。
调入适量的盐。如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。即可食用。

热心网友 时间：2023-05-28 22:32

把买来的牛奶清洗干净后下锅抄水，放入葱姜料酒煮开打出血末，然后放入各种调味料和葱，姜，料酒大火煮开转小火慢慢炖1.一2小时，牛肉快熟时放入萝卜在炖10分钟，然后放入香菜，小香葱就可以出锅了美味可口的牛肉炖萝卜就做好了

热心网友 时间：2023-05-28 22:33

牛肉烧熟 再加入胡萝卜