肘子高压锅压多久能烂
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发布时间:2022-04-21 20:23
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时间:2022-07-16 13:34
半小时
猪肘子用高压锅压多久
猪肘子肉质细软,是餐桌上比较常见的一道肉食料理,无论是红烧还是酱卤都非常适合,下面一起来了解一下猪肘子用高压锅压需要多久才能熟。
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猪肘子用高压锅压多久
如果是用高压锅焖猪肘子一般上汽后保持半小时即可,如果想要更加软烂一点可以时间再长一点,建议先过一下水,加花椒去味,再高压,这样口感会更好。
如果是用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟。
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高压锅焖猪肘子的做法
做法一
材料:肘子一个、姜150g、葱一根, 腐乳一块、白酒50ml、酱油150ml、老抽50ml、黄豆酱200g(依个人口味加减), 八角3粒、桂皮1根、香叶6-8片、冰糖100克 、蚝油2汤匙、水适量、郫县豆瓣1汤匙、 辣椒1-3根、料酒3汤匙
1、煮一锅开水,把肘子放入开水中,煮一下,去除血水。待两面变色后,取出备用;
2、 把葱切成段,姜切片,其他材料全部混合,倒入锅内,用手按摩肘子,让肘子上沾满调味品,腌制半小时~1小时;
3、将锅内注入温开水,水淹没肘子的4分之3处即可。放入高压锅,我的高压锅一个程序是35分钟,一个程序停止后,将肘子翻面继续压35分钟。肘子经过两个程序后,会变得很软,肉香十足;
4、如果,口味偏重,可以在第二次压力锅压肉时,调整口味。建议,最开始加调料,辣椒放一个,觉得不够味,可以在后面再加一些。
做法二
材料:猪肘1个、油3汤匙、胡椒粒适量、盐适量、八角2个、糖3汤匙、香叶3片、姜粉1茶匙、料酒1汤匙、小米椒2个
1、猪肘子清洗干净后再用用开水煮5分钟,翻动;
2、取出后再次刮皮清洗过;
3、炒锅放入3勺油,三勺白糖,开小火不停地翻炒,炒到油表面浮起褐色浮沫加水倒入高压锅;
4、放入收拾好的肘子,同时放入盐、胡椒粒、姜粉、料酒、八角、香叶和小红辣椒;水的量和肘子一平即可,盖好锅,开锅后煮压20分钟,自然放气后就可以了;
5、压力锅气自然放完,取出晾凉切片蘸蒜酱享用。
肘子高压锅压多久能烂如果是用高压锅焖猪肘子一般上汽后保持半小时即可,如果想要更加软烂一点可以时间再长一点,建议先过一下水,加花椒去味,再高压,这样口感会更好。如果是用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟。2...
猪肘高压锅压多久才烂
30-40分钟。用高压锅炖肘子,一般30-40分钟就炖烂了,若是用普通的煮锅炖的话,则需要1-2个小时才可以炖烂。
肘子高压锅压多久 肘子高压锅压多久能熟
1、猪肘子高压锅压大约20-25分钟左右。2、猪肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。其宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。...
肘子用高压锅压多久?
高压锅焖猪肘子一般上汽后20分钟到30分钟即可,如果想要更加软烂一点可以时间再长一点。带骨肘子他其实也就是指我们猪脚的部分,但是一般会选择上面的一个部分,这样穿的是悟道会更加好点,而且都会带着一些骨头上去,会更加具...
肘子压多长时间就可以烂啊!
电压力锅30分钟左右,普通高压锅上气后30分钟,可以根据肘子的大小适当增减时间。材料:肘子、油、生抽、冰糖、老抽、姜、干辣椒、八角、盐、料酒适量制作方法:1、肘子冷水下锅,加入料酒去腥,焯出血沫后捞出。2、锅中...
猪肘子高压锅压多长时间软烂
45-50分钟左右。使用高压锅炖猪肘子时,先用大火煮5分钟左右,等到高压锅上汽后,将大火调节至小火,小火慢炖40-45分钟后,猪肘子即可成熟。因此,猪肘子在高压锅中炖煮的时间一般在45-50分钟左右。
猪肘子老式高压锅压多久才烂
猪肘子用老式高压锅压30分钟就可以比较香烂入味了。
用高压锅炖肘子多少分钟才可以啊?
25分钟。用高压锅炖肘子,首先要在高压锅中放入适量的凉水,将猪肘子放入加热,撇除掉血沫,当汤变清的时候,加入老抽、料酒、花椒、大料等调味料,大火煮开。等开锅后,把高压锅盖子合上,转成中火煮20~25分钟左右就...
肘子的家常做法高压锅多长时间?
01半个小时左右肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右,普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。想要缩短炖的时间,可以选择直径略小于锅口的锅盖,或在炖的时候加入黄豆,或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制,这些方法...
高压锅炖肉多长时间熟 高压锅炖肉需要几分钟
1、15分钟后肉烂。以普通高压锅来说,炖2、3厘米的肉块,当排气阀正常排气后,稍减小炉火(大致相当于一千瓦电炉),15分钟后肉烂。如果是整肘子则需要20分钟。2、食材:肉、花椒、香叶1-2片、桂皮1块、八角半个、...