香脆炸虾怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 20:23
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热心网友
时间：2023-09-04 18:54
今天和朋友们分享一款“香脆炸虾”。这款家庭美食，其实和日本料理的“天妇罗炸”差不多
只是我直接用鸡蛋粘上日式面包糠来炸，简单快捷，口感也不错。由于是第一次尝试，所以，炸出来的效果虾身还是一点卷。哈，还在尝试中，希望下次做一款正真的“天妇罗虾”。又到五一长假了，准备好自己在家烹饪美食了吗？这款炸虾很不错呢。
材料
主料：老虎虾300g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、面包糠适量、苏梅酱适量
香脆炸虾
1
将买回来的虾清洗干净之后去掉壳，尾巴留下。
2
用刀背将虾压扁（第一次做，我没有经验
用松肉锤）
3
压扁的虾用少许盐，胡椒粉腌制片刻。
4
打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）
5
打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）
6
将粘上蛋液的虾均匀的裹上面包糠。
7
小煮锅热油然后将裹上面包糠的虾放入炸至金黄捞起。
8
将炸好的虾捞起沥干油份。
9
这款“香脆炸虾”色泽金黄，口感香脆，粘上用调稀的苏梅酱，酸甜可口还很解腻。
小贴士
由于虾很容易熟，所以炸的时候动作要快，不要炸过时间，影响虾鲜嫩的口感。
热心网友
时间：2023-09-04 18:54
炸虾做法
