发布网友 发布时间:2022-04-21 20:18
共1个回答
好二三四 时间:2022-09-06 20:47
食材:肉末
在肉末中加适量的料酒。
加适量的生抽。
加适量的盐
加1小碟清水。
调味拌匀。
接着,放入蒸锅中。
盖上盖,开锅蒸至15——20分钟,关火。
然后,开盖取出。
热心网友 时间:2023-07-19 21:58
用料
肉末 适量
鸡蛋 1个
葱 1根
姜 姜末适量
胡椒粉 适量
生抽 2-3勺
淀粉 1勺
香菜 适量
湖北汽水肉做法的做法
里脊肉或肥瘦相间猪肉适量,剁成肉末待用。
姜末切成末待用。
葱花切碎待用。
将姜末放入肉末中。
放入2-3汤匙生抽,主要将肉末上色,用生抽了就不用加盐了。
再将干淀粉放入适量,主要起到蒸的过程中将肉末固住不会散开。
将肉末搅匀后,用汤匙背面在碗里整理一下肉的形状。
慢慢地将凉水注入碗中,小心不要将肉饼弄散。
放入锅中隔水大火蒸20分钟。
在另外铁锅中打入一个整鸡蛋🥚,想吃糖心蛋就3分钟。然后再放入汽水肉碗中,放入鸡精,葱花,胡椒粉(可以放多点儿,辛辣味重点儿)。
喜欢香菜的也可以放点儿。