有些香蕉片又硬又脆,是怎么做出来的呢?

发布网友发布时间：2022-04-21 20:28

共3个回答

热心网友时间：2023-06-23 11:18

用烤箱烘干就行，烘的时候烤箱门不要关

热心网友时间：2023-06-23 11:19

烘干的啊，好傻哦~

热心网友时间：2023-06-23 11:19

香蕉片怎么做？
答案：
（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。