兄弟们，减脂期间那个白水煮鸡胸肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 20:24

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热心网友时间：2023-11-01 07:02

鸡胸肉可谓是增肌减脂、保持身材的必吃肉类。其中白水煮鸡胸肉可以说是最能低摄入脂肪的做法了，其做法如下：

用料：鸡胸肉若干、香叶1片、香料罗勒/牛至/欧芹、水适量，

做法：

用一个平底锅，鸡胸肉平铺开，水没过肉表面3-5cm，加上你喜欢的香叶，香草。盖上盖子，等水烧开，转小火，保持水基本不冒泡或者微微小泡，半盖锅盖加热10分钟。关火，移锅，盖严锅盖再等待15分钟取出。

2.晾凉，手撕，按照你喜欢的吃法继续下一步就好了，比如拌沙拉，比如拌酱汁。

扩展资料：

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在*里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

参考链接：

鸡胸肉-百度百科

热心网友时间：2023-11-01 07:03

水煮鸡胸肉的做法，鲜嫩可口

热心网友时间：2023-11-01 07:03

食材：鸡胸肉一块，用普通的鸡*就可以了；番茄一个；香菜两小把；紫洋葱1/8个，蒜瓣一瓣；生抽、鱼露、香醋各3/4瓷勺左右，可以根据自己口味来调整。

做法：

1、鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂和血块部分。鸡胸肉边缘和中间（乳沟）的部分，会有一些小的油脂和血块，要切除掉。

2、左手压在鸡胸肉上，右手拿着刀子，横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片。剖好的鸡胸肉厚度不会太厚，基本上能连成大片。

3、把洋葱、番茄、蒜瓣、香菜全都切成碎末。

4、鸡胸肉入锅煮。接近沸腾的水温入锅，鸡胸肉入锅后，改小火，掐表煮上两分钟，不多不少。（判断鸡肉是否熟透：用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折，当鸡肉纤维里都彻底变成白色即可）

5、将鸡胸肉捞起来，沥干，切成条状。

6、把鸡胸肉条，和番茄丁、洋葱末、蒜末、生抽、鱼露、香醋一起拌匀。

7、上桌前再拌入香菜，不要太早，免得香菜和调料接触时间太长之后有点儿腐味。

扩展资料：

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在*里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

参考资料：百度百科-鸡胸肉