淡奶油曲奇饼干怎么做如何做好

发布网友发布时间：2022-04-21 20:26

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2023-09-21 19:12

淡奶油曲奇饼干

主料

黄油130g 淡奶油100g 白糖70g 盐1g 低筋面粉200g

淡奶油曲奇饼干的做法步骤

1. 选好黄油，室外先融化，先打发一点

2. 然后加入白糖打发成白色状态

3. 淡奶油一定要分三次加入黄油继续打发均匀

4. 加入过筛的面粉

5. 搅拌均匀

6. 用雕花带挤到烤盘

7. 我用的160度，十来分钟就好了咯

8. 自己的簸箕哦

热心网友时间：2023-09-21 19:12

主料

低粉220g 黄油120g
糖粉70g 淡奶油100g
淡奶油曲奇饼干的做法步骤
1. 黄油室温软化、低粉过筛、淡奶油用微波炉加热20秒、糖粉也准备好（结块的话也要过筛）
2. 手指轻轻一按、凹进去了就说明软化好了，不能太软哦！然后加入糖粉用搅拌刮刀搅拌均匀、然后用打蛋器打发、体积膨胀、颜色变浅就说明打发好了。

3. 温热的淡奶油分多次加入打发的黄油中、每次都用打蛋器打均匀才能加入下次的淡奶油。上图是挤出来的饼干胚。

4. 加入低粉。拌均匀。装入裱花带。在这之前要预热烤箱180度。

5. 挤出饼干胚、入烤箱、上火180下火150。先放最上层、这样可以使饼干表层快速定型。等差不多定型了、就放中层、总共时间大约20分钟。大伙可以根据饼干的情况来挪动放哪一层、以及时间的长短、总之一句话、人不离烤箱、看着饼干哦！不要烤糊

热心网友时间：2023-09-21 19:13

材料
低粉90g，淡奶油60g，玉米油20g，白砂糖6g，糖粉20g，泡打粉0.5g
做法
1、面粉和泡打粉过筛备用。
2、奶油加入糖打匀。
3、分三次加油打发。
4、打至奶油浓稠。
5、加入面粉。
6、拌匀，不要过度的搅拌。
7、装入裱花袋。
8、挤出花型至烤盘，放入已经预热好的烤箱，中层200度18分钟左右。
9、烤好的饼干待凉后就很酥脆了！