用空气炸锅炸蛋挞需要几分钟
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发布时间：2022-04-21 20:38
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热心网友
时间：2022-07-10 06:51
2、将适量的牛奶倒入装有蛋黄的碗里。
3、加入白糖和奶油，搅拌均匀。这里看个人的喜好，白糖可以多放一些，个人很喜欢甜一点的。但是放的少了就没有甜味味道就会差一些。如果没有奶油也可以不放。
4、将搅拌好的蛋挞液倒在蛋挞皮里。蛋挞皮可以自己做，也可以去买现成的。自己做的话需要花费点功夫了。
5、将弄好的蛋挞放在空气炸锅里(或者烤箱里)，这里我用的是韩式现代空气炸锅，本人认为这个还是很好用的。时间设定为10分钟，温度设为180度。然后等待就好了。
烤箱烤蛋挞的做法
1、蛋挞皮解冻5-8分钟，摆盘待用;
2、调制蛋挞水：将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。一定要放凉后再放鸡蛋黄，不然就会变成鸡蛋花了!
3、将吉士粉放入蛋挞水中，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。
4、烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金*为准。
热心网友
时间：2022-07-10 06:51
这次自己做，可以精确到用料的份量。
牛奶 250毫升
鸡蛋 3颗，
白砂糖 50克
这个份量可以做13个蛋挞，比较大一点的蛋挞盏，小的蛋挞盏可以做18个。
别看我拿了六个蛋，其实只用了3个，另外三只放好了。打鸡蛋发现，有两只是双黄的哦！蛋清跟蛋白是不需要分离的。
打散蛋清跟蛋白，就像平常蒸水蛋一样，混合后加入纯牛奶，白砂糖。
白砂糖也得搅拌融化哦！
好了，解冻好的蛋挞皮。我是从同城的购物app里买的蛋挞皮，比某宝还优惠，14.5元有33个，每个都带锡纸的。
自己目前还不会搓蛋挞皮，等以后某天会做就不买了。
（对了，买回来的蛋挞皮要放冰箱急冻层的，袋子说明是-18℃储存。）
把调好，搅拌好的蛋挞液用汤羹慢慢倒进蛋挞盏里去。我没有三角漏斗袋，只能用汤羹。
每个蛋挞盏装满8分满的蛋挞液就可以了，太满的话，在烤的过程中，会滚烫出来的。别问我之前没做过蛋挞也知道，俗话说得好，没吃过猪肉，也见过猪跑了！当然想做蛋挞也事先有点准备啊！不然真的烤一盘炭么？
都准备好了就放到空气炸锅里面烤。因为第一次，按照了空气炸锅的说明来烤的。
温度火候160度，时间25分钟。
烤好的蛋挞，乍一看，表面有点焦，心里想：哎呀，烤坏了！结果拿起一个尝了下，好好吃哦！不过里面的确是有点过熟了，下次还有待改进！
烤好的蛋挞
看看成品啊，好香酥呢。自我感觉十分的良好，并不是黄婆卖瓜，自卖自夸式的。外面的酥皮烤得最好，松话，甜度也刚好！
表面带一点焦却一点都没有影响口感。
嗯，成功了，自我良好的早餐啊！
热心网友
时间：2022-07-10 06:52
