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暖暖的味道盒箱豆腐的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 20:37

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热心网友 时间:2024-01-01 20:30

主料
大头鱼鱼头
1个
盒豆腐
2盒
金针菇
250g

辅料

适量

适量
香菜
适量
枸杞
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤

1.嫩豆腐切成小方块,鱼头、金针菇洗净,生姜去皮切片,蒜拍扁去衣切片。

2.炒锅中加入适量的油,油热后放入鱼头,煎至鱼头双面呈金*。

3.砂锅中倒入适量的油,加入生姜片和蒜片微煸,煸出香味后放出煎好的鱼头。

4.注入3碗清水,以没过鱼头为宜,加入2勺盐 ,料酒适量,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮30分钟,直至汤呈奶白色。

5.加入切好的豆腐,金针菇,枸杞,小火继续炖10分钟。

6.洒入香菜就可以出锅啦。
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