涞滩镇的特色产品

发布网友发布时间：2022-05-13 15:43

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涞滩米酒
涞滩米酒，是古镇地方旅游特色产品。该酒是以本地优质糯米、籼米为原料，拌和碳酸钙、锶含量很高的松散岩层孔隙水（井深35米，经检测，水质、硬度小于14°，矿化度大于0.5克/升，PH值5—7度），添加69味中草药特制的本厂秘方酒曲，在陶缸中自然发酵21天后，将酒醪投入不锈钢炉中，用猛火追净酒醪中的有害物质（甲醇、杂醇油、铅、锰等），然后斩头去尾，蒸馏出原酒。原酒经四层微粒石英砂过滤机过滤，过滤后的酒通过量度，对酒中的脂、酸、醇、荃、铜五大骨架营养成分进行科学调配，存入瓦罐中存放半年取出上市。
这样精工细酿出来的米酒，具有观之晶莹剔透、浓酽如玉，闻之醇香清幽、沁人心脾，饮之甘甜舒畅、醉不上头的独特风格，既不同于其它同类产品，也完全能够与许多名酒媲美，各项指标均符合国家GB10781.3-89标准。