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鸡蛋卷饼早餐怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-05-13 15:23

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4个回答

热心网友 时间:2023-08-19 05:38

工艺:生煎 口味:清香味 食用:早餐、中餐
主料: 鸡蛋500克 小麦面粉200克
辅料: 蘑菇(鲜蘑)125克 猪肉松25克 生菜(团叶)250克
调料: 黄油100克 盐2克
做法步骤:
1.将鸡蛋磕入碗内,蛋清、蛋黄分开;将蛋黄、面粉、精盐、胡椒粉混合拌匀成面糊,再将蛋清打成泡沫状放入面糊内,轻轻拌匀,用黄油煎成20个蛋饼。
2.鲜蘑切成片,放盐调剂口味,用鸡汤适量煨熟,起菜时将蘑菇放在鸡蛋饼上,然后将鸡蛋饼折叠成半圆形,配上消毒洗净的生菜叶和肉松即可食用。

热心网友 时间:2023-08-19 05:39

主料

面粉230克
鸡蛋3个

辅料

清水适量
香菜末适量

葱花适量
熟黑芝麻适量

甜面酱1大汤匙
大酱1大汤匙

电饭煲整鸡酱汁半汤匙
植物油少许

鸡蛋卷饼的做法步骤

1. 备好食材(这些是三口人的量,这张图里少了一个鸡蛋

2. 面粉慢慢加入清水,搅成提起筷子缓慢滴落的面糊

3. 备好刷酱的酱料,(其中那个鸡汁酱料是我自制的,前边的菜谱我发过电饭锅做整鸡,这个就是那个酱汁),没有的可以省略

4. 锅内入少许油加入葱花爆香

5. 放入调在一起的酱料,稠的话点入少许水,小火烧开即可关火

6. 电饼档刷少许植物油,上下火预热,温热时舀入面糊,摊薄摊平,饼上边刚凝固即可磕入一个鸡蛋

7. 快速先把蛋黄划破,然后就会很快捷的刮匀在整张饼上

8. 先撒黑芝麻,再放香菜和葱花

9. 合上饼铛,观察饼铛上大热气变小后开盖子,这时候上边鼓起来并起泡了,即可出锅

10. 带葱花的一面朝下铺在菜板上,光面上刷匀刚才做好的酱料

11. 从一侧卷起,封口朝下压住

12. 切成两段,即可上桌。

热心网友 时间:2023-08-19 05:39

一道简单的家常菜,鸡蛋卷饼,让你瞬间回到小时候,做法很简单,时间也很短,适合在匆忙的早上吃

热心网友 时间:2023-08-19 05:40

鸡蛋卷饼

好吃的鸡蛋卷饼的做法

1、过筛面粉一次。2、加入鸡蛋和调料拌匀,不要搅拌太久,稍微拌一拌就好了。3、加入适量水,通过面糊稠度控制面糊厚度。4、调好后,静置15分钟,静置很关键,可以使疙瘩自己慢慢溶化。5、稍微拌一拌,使调料均匀。6、平底锅中倒油,微微热,就可以倒入1/3-1/4的面糊,转转锅子,使面糊铺平。7、...

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鸡蛋卷饼怎么做

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鸡蛋卷饼怎么做

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鸡蛋卷饼的做法

鸡蛋卷饼是一道简单又美味的早餐或小吃。下面是鸡蛋卷饼的做法:材料:- 鸡蛋 2个 - 面粉 适量 - 油 适量 - 香葱(可选)适量 - 盐 适量 - 酱油(可选)适量 步骤:1. 打碎鸡蛋,加入适量盐、酱油和面粉,搅拌均匀。如果喜欢香味,可以加入切碎的香葱。2. 在平底锅中加热一些油。3. 将面糊...

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早餐卷饼的做法

1、将两个鸡蛋打到微波炉碗里。用打蛋器或筷子将蛋黄和蛋清打匀。2、将你喜欢的食材切丁:青椒,洋葱,火腿和。香肠也可以。3、将切成丁的食材放进碗里。加牛奶或一半牛奶一半奶油,让打好的鸡蛋更蓬松。加水也行。将所有食材再搅匀。4、将碗放入微波炉中加热约3分钟。加热时间不等,一旦看到碗...

鲜虾鸡蛋卷饼如何做

1、面粉中加入酵母和温水,和成面团,然后用湿布盖上放过夜。2、转天早起,面团自然发酵体积变大,也醒透了。3、将面团取出,整理成宽条,分成小段。4、取一个,擀成圆形薄片。5、放入不粘锅中,最小火,烙至面片稍变色。锅中不要放油,用不粘锅干烙即可。6、然后将饼翻个面,上面倒上打散的...

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