多少温度水泡茶好

发布网友发布时间：2022-05-13 15:21

共4个回答

热心网友时间：2023-09-21 17:11

不同的茶用不同的水温，才能冲泡出高品质的茶汤。一个原则是，偏嫩采者，水温要低；偏成熟叶者，水温可以高些。焙火重者，水温要高；焙火轻者，水温宜低。水温高，释出率与速度都会增高，反之则降低。所以高水温泡的茶，苦涩味会加强，水温低，苦涩味就减弱。
比如，绿茶中的信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春，多采嫩芽制成，用低温70℃~80℃的水冲泡最佳；再如，乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶，以及后发酵的普洱，用高温90℃~100℃的水冲泡为宜；再如，冲泡六安瓜片与红茶，可用80℃~90℃的水。

热心网友时间：2023-09-21 17:11

一般应该是80度。
先把水烧开了，
然后让它凉一些
估计差不多了就泡茶

热心网友时间：2023-09-21 17:11

分三大类，绿茶，红茶，乌龙茶，要求水温约75，85，100度！

热心网友时间：2023-09-21 17:12

80℃左右较好