怎样腌制萝卜咸菜
发布网友
发布时间:2022-05-13 17:16
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-02-04 20:42
腌制萝卜咸菜做法如下:
主料:萝卜4个、辣椒一盘子、胡萝卜3根3人份
辅料:醋3包、酱油1包、白砂糖2勺、盐1勺
1、将萝卜和胡萝卜(可加可不加)用水洗干净。
2、将萝卜与胡萝卜这样切成条。
3、将切好的萝卜和胡萝卜撒上一层盐,将多余的水分腌制出来。我是腌制了一晚上,可以视情况而定,看着水出来了就行。
4、水腌制出来是这样的,然后将萝卜条放到阳台上晒一天,感觉萝卜半干的状态。
5、将三包醋一包酱油,糖和盐,及干辣椒段放入锅中熬熟,然后放凉(一定要放凉)。放凉后将汤汁倒入盛萝卜条的瓶子里。
6、这样腌制一天或者两天就ok了。
7、出来的小咸菜酸酸辣辣的,很爽口,带到单位,立刻被清盘。
萝卜咸菜怎样做好吃?
1、将萝卜洗净切成大块放入缸内,放一层萝卜,撒一层盐,腌制1周,每天翻缸一次。2、7天后将萝卜捞出放在日光下晒干。3、将晒干的萝卜,放入甜面酱中酱制,1周后即可食用。
自制萝卜咸菜的做法
1、青萝卜,洗净,切成薄片。建议薄一点,薄一点腌制的时间短;厚了就得腌制的时间久点,才能祛除它的萝卜味道。2、把切好的薄片切成丝。3、找个干净的容器,把切好的萝卜丝放进准备好的容器中,用手把萝卜丝压实,尽量的少留空隙。然后加入味达美酱油和清香米醋,酱油和米醋的比例大约是1:2,最好...
潍坊萝卜咸菜做法
1. 准备好需要的材料:潍坊萝卜、盐、辣椒、大葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、香油。2. 将潍坊萝卜去皮切成小块,加入适量盐拌匀,腌制30分钟至1小时。3. 将腌制好的萝卜块沥干水分,加入切好的辣椒、大葱、姜、蒜拌匀。4. 在萝卜块中加入适量白糖、醋、料酒、香油,拌匀即可。5. 将拌好的萝卜块...
家庭腌制咸菜的方法?
8、将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中,注意瓶盖要消毒,用高度白酒擦拭一下即可。 9、放在阴凉处腌制24小时以后,萝卜咸菜就腌好了,注意卫生,可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。 10、咬一口,嘎嘣脆,特别爽口好吃,吃大鱼大肉的时候,旁边放一碟腌咸菜调节口味、解腻去腥,能多吃一碗饭。 抢首...
家常腌萝卜咸菜的做法大全
2.把萝卜切成厚片,再切成条,最后再切成丁。3.把萝卜丁放入盆内,加入2汤匙盐,拌匀,腌制2小时。4.到时间后,把萝卜丁捞出,沥净水分,把萝卜丁装进网兜内,或者用纱布包上。把装萝卜丁的网兜放在沥水篮内,把小盆装满水,压在网兜上面,放置1晚上,把萝卜丁腌制后的水压出来,做萝卜丁咸菜这一步不能少,这样腌出...
腌萝卜咸菜怎么做最正宗 腌萝卜咸菜的简单做法
步骤 1.准备好萝卜,注:白肉的萝卜都行,青萝卜腌萝卜干较好。2.将萝卜先切片,再切条,最后切成丁。3.放到小碗里,撒上盐,拌均,注:比你炒菜的盐略为多一点就可以了,因这不是那种真正意义上的咸菜,就是那种腌上多日的咸菜。4.盖上保鲜膜,放到冰箱过夜。5.取一小锅放几粒花椒,倒上...
老式萝卜干咸菜做法
老式萝卜干咸菜口感独特,制作方法简单。首先,挑选新鲜萝卜,洗净切条,加入盐和糖腌制三天。接着,晾晒萝卜干三次,每次晾晒后需用温水浸泡半小时。最后,将萝卜干切碎,加入葱姜蒜末、辣椒油、醋等调料搅拌均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
怎样腌制萝卜咸菜酸甜可口?
1、姜末,蒜末,葱花,白萝卜去皮切块。2、容器中倒入白萝卜,盐腌制。3、容器中倒入腌制好的白萝卜,倒入姜末,蒜末,白砂糖,白醋,辣椒粉,搅拌均匀。4、加入葱花,搅拌均匀。5、成品如图。注意事项:咸菜发生腐烂、变质,多数是由于咸菜贮藏的地方不合要求,温度过高,空气不流通,蔬菜的呼吸烈不能...
萝卜咸菜的腌制方法大全 脆爽
萝卜咸菜的腌制方法如下:用料:青萝卜1根、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量、蚝油少许、麻油少许、香菜少许、香油少许。1、青萝卜洗净,去皮。2、把萝卜切成丝,用盐腌制。3、萝卜丝上面压点重东西。4、这样更能把萝卜中的水分压出。5、用手把萝卜攥净水,备用。6、把攥净水的萝卜丝放入碗中,加入...
怎样腌制萝卜咸菜酸甜可口?
腌制萝卜咸菜可以把萝卜从头处切成块。把萝卜打好花(切好)后,要用盐渍一到两天,然后就挂在房外在枝子上一直这么晒,一直晒到下雪了,再收回来,放在坛子里存着,现吃现拿。具体做法如下:准备食材:青萝卜、盐 1、青萝卜2个 2、青萝卜切成拇指粗细的长条 3、将萝卜条一层层放入一容器中,放一...