做馒头的面怎么发

发布网友发布时间：2022-05-13 17:55

共3个回答

热心网友时间：2023-10-19 05:16

1、用安琪酵母（超市有卖的，包装上有使用说明）。时间短，味道也可以。
2、用泡打粉、加碱面。时间短，但是味道差一些。
3、用面肥（头一次蒸馒头剩下一小块面，在下次发面时放在里面一起揉匀，和面发一晚上大约8-10小时，再使碱）。时间长，但是好吃。

热心网友时间：2023-10-19 05:17

买酵母，按照说明书的比例放入面粉，密封盖紧。大约四五小时就可以和面蒸了。

热心网友时间：2023-10-19 05:17

两个小时就发了。。，会灭活，用量看包装，以防上面变干。盖好。不要用热水烫酵母。20克安琪酵母（一袋），可供10-16今面粉使用。
请采纳。
10斤面粉，要用一袋的大半部分。
现在夏天温度高，发面快放到温水中化开直接放到面粉里就行了。揉好后在面上涂一点水