铁锅煎鱼或者其它东西，总是很粘锅，怎么解决，不要回答让我买“不粘锅”，呵呵。

发布网友发布时间：2022-05-13 12:11

共2个回答

热心网友时间：2023-10-31 13:41

用姜先把锅涂抹一遍就一点用，但煎鱼时最好拍一层面粉，然后把多余的面粉拍掉，一定要把锅烧热了再倒油，然后撒点盐在锅里，放入鱼，一定要把鱼一面煎成金*再翻另一面，不然鱼就粘在锅上，皮也会掉，卖相不好。
至于你的锅会粘，主要是因为你锅的温度没有到达，你就倒油炒菜，所以才会粑锅.
祝烹饪成功和好胃口！

热心网友时间：2023-10-31 13:41

把油温烧高，然后撒点盐放锅里，再放鱼煎。别撒多的等下咸了怪我……明天去试试我教你的。

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