久泡的黑木耳会产生毒素,不可食用,是真是假?

发布网友发布时间：2022-05-13 12:08

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 12:06

木耳在生活当中是很常见的一种食物，而且很多人在做菜的时候，都会往里面放上一些木耳，不仅能够为身体补充相应的营养物质，而且也能够提高自己的身体免疫力。但是有人却说久泡的黑木耳会产生毒素，不可食用，这是假的一种说法，没有任何的科学依据。

要知道市面上售卖的木耳都是干木耳，没有湿木耳，所以买回去的木耳都要进行泡发，这样才能够让木耳的口感变脆。但是有时候人在做其他的事情，就很有可能将木耳给忘掉，这个时候长时间的泡发，只会让木耳的口感受到影响，但是并不会产生毒素，对身体也没有任何的影响。之所以会出现这个评论，是因为大家认为长时间泡发的黑木耳中会含有亚*盐，要知道亚*盐对于人体，是一种有毒性的物质，即使摄入的含量非常少，少到0.2克，那么也会引发自身身体出现中毒的情况。

亚*盐一般都是在咸菜里面才能看到，像这种木耳或者其他的蔬菜当中，是没有亚*盐这个物质的。而且根据相应的数据显示，即使泡发的黑木耳进行隔夜的放置，那么里面的亚*含量也是非常非常低的。但是泡久了的木耳对于身体是有一定的害处，因为很有可能会出现污染细菌的情况，吃进去这样的木耳，身体也会出现一定的症状，也会出现感染。

所以为了大家的身体健康情况着想，一定要注意木耳的泡发时间，尽量在半个小时或者一个小时，不能过长。一旦过长之后，木耳会变得软趴趴，而且这样的木耳既失去了原有的口感，营养物质也会有所缺损，甚至还大不如前。因此也希望大家能够多了解这样的一些食物知识，都能够帮助自己有效改善一些情况的出现。

热心网友时间：2023-10-09 12:06

是真的，因为泡久了之后就会产生有癌物质。而且上面也会飘着一层悬浮物，这些悬浮物就是细菌。

热心网友时间：2023-10-09 12:07

是真的。因为木耳泡发的时间长了就会产生米酵菌酸，这种菌对身体是有影响的，吃得多了就容易中毒。

热心网友时间：2023-10-09 12:07

是真的，因为长时间泡的黑木耳会受到一种叫米酵菌酸的有毒物质，对人的影响非常大。