生姜红枣大骨汤怎么做

发布网友发布时间：2022-05-13 12:08

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热心网友时间：2023-07-25 16:11

前言
女儿告诉我说手上有个小红瘩疙，还有些痒，当时我也没想到是冻疮，她对我说：“同学说可有能是冻疮。”
而女儿不喜欢生姜、红枣这些食手，每次吃到总是挑的干干净净的。于是，我便选了具有暖身的姜和红枣一起炖汤。生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，而红枣也具有补气补血的作用，与大骨汤同炖，很适合冬天饮用的靓汤哦。
材料
主料：生姜40g、红枣30g、猪大骨800g；
辅料：白醋适量、料酒适量、盐适量
生姜红枣大骨汤
1
给大骨多泡洗几遍，洗去血水。
2
切好生姜。
3
准备好红枣。
4
把洗干净的大骨入锅，加入大量清水，开后除去泡沫，滴点料酒，煮一会后捞出来再用温水清洗一遍。
5
焯水后的大骨，加入姜和红枣。
6
加入适量开水，滴点白醋，大火炖开后转小火慢炖约1.5小时。
7
炖好之后加点盐调即可。
8
成品图。
小贴士
滴点白醋，让大骨的钙质更易释出。