酸豇豆肉末炒饭的做法,酸豇豆肉末炒饭怎么做

发布网友发布时间：2022-05-13 12:10

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懂视网时间：2022-09-29 10:36

1、酸豇豆提早清洗，尝一尝味儿，看是不是过咸，假如咸了最好是提早2钟头用冷水侵泡去咸。

2、酸豇豆控干水切割成末。大葱切葱段备用。

3、炒菜锅给油烧开，下肉沫煸炒到泛白掉色后，添加白米饭，再次煸炒。

4、白米饭充足炒散后，放盐调料，下酸豇豆一起再次煸炒。

5、一直炒成白米饭疏松一颗颗的有延展性时，下葱段、白胡椒粉炒匀出锅。

热心网友时间：2023-07-29 00:32

食材
主料
猪肉
150g
米饭
500g
酸豇豆
100g
胡萝卜
100g
红辣椒
50g
空心菜梗
50g
辅料
油
10ml
老抽
5ml
盐
适量
味精
适量
步骤

1.酸豇豆切成末

2.猪肉也剁成细末

3.食材都准备好了，下面我们就来做这道炒饭吧：放一小点油进锅烧烫，下入肉末

4.肉末炒至翻白失去血色倒入一小点老抽，继续炒

5.炒至肉末开如吐油，再依次倒入酸豇豆和另三种蔬菜下锅炒

6.炒至近熟再倒入米饭

7.米饭炒热后调上盐和味精就行了
小贴士
做炒饭油不能放多，不然炒出来会很油腻。
菜多饭少才好吃。
吃炒饭配上海带汤，那就完美了

热心网友时间：2023-07-29 00:32

1、酸豇豆洗净切成碎备用。肉末加少许盐、酱油、料酒拌匀稍腌。
2、热锅上油，油热后，下姜末、干红辣椒碎爆香，下肉末炒散至变色。
3、倒入酸豇豆煸炒，待起锅前淋少许麻油即可。