特别萌的元宵的做法
发布网友
发布时间：2022-05-13 11:41
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懂视网
时间：2022-12-05 05:29
1、用料：糯米粉200克，热水60克，冷水95克左右，色素几滴，馅料200克左右。
2、糯米粉200克，先加热水60克，边加边用筷子搅拌，再加冷水95克，冷水不要一次加完，看面团的状态，最后成为柔软的面团。
3、揪出一小块，滴几滴色素，揉均匀，做小猪的耳朵嘴巴。做好的面团覆盖保鲜膜，以免水分流失表皮干掉。
4、开始包，取15克白色面团，按扁，包入馅料10克左右。
5、全部白色面团包好之后，做小猪的耳朵嘴巴。一点点粉色面团，小心的捏出形状，牙签插出鼻孔，黑芝麻做眼睛。
6、全部包好了，开煮。锅里面多放一些水，汤圆熟了后会变大一些。水开之后下汤圆，煮到浮起来有明显变大的时候，就熟啦。小猪眼睛煮熟了可能会掉，所以也可以煮好之后再装饰黑芝麻。
热心网友
时间：2024-12-02 07:23
萌萌的小猪汤圆的做法如下：
1、提前准备好豆沙馅，并做成小圆球冻硬，水磨糯米粉放到容器中。
2、倒入开水50克，搅拌均匀。
3、倒入冷水，用刮刀或者是筷子拌匀。
4、戴好防粘手套，把糯米合成一个光滑的团，软硬程度，类似于耳垂，而且不粘容器底。
5、面团都需要用保鲜膜包裹住，防止风干。取一小块和红曲粉和匀，用于制作猪的嘴巴和耳朵，取非常小的一块和竹炭粉和匀，做眼睛。
6、红豆沙馅，提前制作好1个约12克大小，搓成圆球，冷冻。为了更方便包，所以需要冷冻。
7、白色面团分成18克一个，搓圆，放到手中稍微压扁。
8、用大拇指摁压开窝。
9、放入豆沙馅。
10、利用手虎口的位置收口，捏紧，再搓圆。
11、制作了6个白色的圆子。
12、取一部分红色的面团，擀薄片后做出小三角形，再搓一个椭圆形。
13、安放好耳朵，和鼻子，并用牙签扎出鼻孔，眼睛，用黑色的小圆面团做眼睛。
14、剩余的2个颜色面团搓成长条形。
15、扭在一起，对折一次。
16、切成18克的面团，类似上面的搓圆，包入豆沙馅。
17、汤圆就做完了。
18、烧开一锅水，放入汤圆，用勺子拨动防止粘锅。
19、漂浮起来，再稍微煮一小会就可以了。
20、小猪汤圆就做完了。
热心网友
时间：2024-12-02 07:24
