菠萝酥的酥皮怎么做

4. 低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油中。5. 用橡皮刮刀拌匀，加入芝士粉，拌至没有干粉的状态。6. 酥皮面团就做好了。7. 将15克内馅包入18-19克的皮中。8. 175度烤箱预热后，将酥皮放入，两面各烤10分钟。9. 烤至金黄色即可取出，菠萝酥的酥皮完成。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

菠萝酥的酥皮的做法 黄油软化，加入糖粉、盐，打蛋器打发 分三次加入打散的鸡蛋。打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状 低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀,加入芝士粉 拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了 15克内馅，18-19克皮175度 两面各10分钟 ...

1、食材清单：高筋面粉300克、1个鸡蛋、120克牛奶、30克黄油、5克干酵母、60克糖。2、将除了黄油以外的面包材料放入面包机中，搅拌至面团光滑后加入黄油，继续揉至面团可以轻松拉出薄膜。然后在面包机内进行基础发酵，直至体积膨胀至2.5倍。3、制作菠萝酥皮：将60克黄油室温软化后，用打蛋器打发至发...

1、食材：高粉300克、鸡蛋1个、牛奶120克、黄油30克、酵母5克、糖60克。2、除黄油外的面包体材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至可以拉出薄膜，直接在面包机内进行基础发酵。发酵到2.5倍大。3、做菠萝皮，60克黄油室温软化后，用打蛋器打到发白。4、倒入糖粉，盐，奶粉搅拌均匀，再分...

1、食材：酥皮材料黄油40g、白砂糖40g、鸡蛋12g、高粉90g、面包材料高粉200g、酵母3g、水100g、盐2g、白砂糖35g、鸡蛋20g、黄油30g、红豆沙适量。2、黄油室温软化，加糖搅拌均匀。3、分次加入蛋液，搅拌均匀再加下一次。4、筛入高粉，用刮刀翻拌均匀即可。

1、用料：酥皮配料：低筋面粉90g、无盐黄油70g、全蛋液25g、奶粉35g、糖粉15g。内馅配料：凤梨果肉（一个）700g。2、做法：（1）黄油在室温下软化。（2）加入糖粉，用打蛋器进行搅打。没有买到糖粉的话可以用料理机将细砂糖打碎成粉末代替。但不要直接用细砂糖，否则口感不够细腻。（3）打发到...

1. 选择合适的材料：高筋面粉是制作菠萝包的基础，它能够提供足够的筋性，使得成品更加有弹性。同时，选择优质的黄油作为酥皮的主要成分，因为黄油含有一定量的水分和乳脂，能够 在烘焙过程中形成层次分明的酥皮。2. 面团制作：将高筋面粉、糖、盐、酵母等干性材料混合均匀，然后加入鸡蛋、水和牛奶等湿性...

酥皮：1）黄油 130g 1) 糖粉 30g 1）盐 1.2g 2）全蛋液 32g 3) 低筋面粉 150g 3) 全脂奶粉 30g 3) 杏仁粉 25g（换成25g玉米淀粉，烤出来的酥皮很酥）凤梨酥 一次成功的做法 将新鲜菠萝对半切开用盐水泡一下再用清水冲洗，晾一下，然后先将冬瓜切碎或用料理机搅拌...

酥油和白油混合后，加入糖粉和盐，搅拌均匀。接着加入鸡蛋液，再次搅拌均匀，然后加入低筋面粉和奶粉，拌至无干粉状态。您在做菠萝皮时感觉粘手，可能是因为没有充分冷藏。建议将混合好的菠萝皮放入冰箱冷藏一段时间，这样在擀开和整形时会更加容易操作。将冷藏后的菠萝皮放在塑料袋中，擀成圆形，然后铺...

制作方法 1.原辅料准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛，去除杂质，鸡质用清水洗净，奶油化软。制菠萝皮：按配方将面粉置于操作台上，围成圈，投入糖、蛋、疏松剂搅拌溶化，再投入已溶化的奶油充分搅拌混合，再加入面粉，调制成软硬适宜的酥性面团，将面团分成每块1050克，共10块，每块...