油炸东西挂淀粉容易起沫吗
发布网友
发布时间：2022-05-13 11:15
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 01:46
油炸东西起沫和东西挂淀粉是没有任何的关系，炸东西的时候起沫是有两个原因，一是因为锅中的油中含有水分，要想去除油中过高的水分，可以一边加温油一边搅拌，知道油起烟不出沫为止，也可以先将锅加热，将其水分蒸干，再将油加入过中。
二是因为锅中的油被反骨使用，对此可以将锅中的油换掉倒入新的油，或者在炸东西之前，先放入小葱炸一下，再炸你想要炸的一食物。
