发布网友 发布时间:2022-05-13 11:50
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懂视网 时间:2022-11-05 03:48
1、食材:海虾、大蒜。
2、把虾子洗干净,从背后划一刀,取出肠子。
3、摆盘。
4、把大蒜捣成泥,过下油,这样更香,可以再加点小米椒。再均匀的放入虾子背部,上锅蒸10分钟。
5、出锅放蒸鱼豉油,一点点盐,再烧热热的油淋在上面,完事放点葱花即可。
热心网友 时间:2023-05-19 15:42
【蒜蓉大虾】
1.把虾清洗好后,剪去虾脚,虾须,虾*,挑去虾线,用刀从虾的腰身划开,只留尾部相连,然后挑去虾包,用水轻轻冲洗一下。
2.然后把虾逐一摆入盘中盘。
3.取大蒜两大把,不要拍,直接用刀切成小颗粒,把切好的蒜末分成两盘。
青椒红椒各半个,切成碎末,小香葱切成葱花,放置在一起备用。
4.我们取其中的一盆蒜末,用清水冲洗一下,控干水分。起锅烧油,把油烧到5层热,倒入冲过水的蒜末,开小火,慢慢炸到金*后捞出,和没有炸过的蒜末搅拌在一起。
5.我们把金银混合的蒜末中,加入料酒,食盐,生抽,白糖,植物油,搅拌均匀。
然后,倒在盘里,盖住虾身。把虾放入锅内蒸5分钟即可。
最后撒上葱花、青椒,锅内烧油,油烧到冒烟,把热油均匀的淋在蒜末上,激发出香味,这道蒜蓉大虾就完工了。