蒜泥大虾怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-13 11:50
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懂视网
时间：2022-11-05 03:48
1、食材：海虾、大蒜。
2、把虾子洗干净，从背后划一刀，取出肠子。
3、摆盘。
4、把大蒜捣成泥，过下油，这样更香，可以再加点小米椒。再均匀的放入虾子背部，上锅蒸10分钟。
5、出锅放蒸鱼豉油，一点点盐，再烧热热的油淋在上面，完事放点葱花即可。
热心网友
时间：2023-05-19 15:42
【蒜蓉大虾】
1.把虾清洗好后，剪去虾脚，虾须，虾*，挑去虾线，用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，然后挑去虾包，用水轻轻冲洗一下。
2.然后把虾逐一摆入盘中盘。
3.取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。
青椒红椒各半个，切成碎末，小香葱切成葱花，放置在一起备用。
4.我们取其中的一盆蒜末，用清水冲洗一下，控干水分。起锅烧油，把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小火，慢慢炸到金*后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。
5.我们把金银混合的蒜末中，加入料酒，食盐，生抽，白糖，植物油，搅拌均匀。
然后，倒在盘里，盖住虾身。把虾放入锅内蒸5分钟即可。
最后撒上葱花、青椒，锅内烧油，油烧到冒烟，把热油均匀的淋在蒜末上，激发出香味，这道蒜蓉大虾就完工了。
