辣椒太辣扔了可惜,怎么做去辣

发布网友发布时间：2022-05-13 11:50

共2个回答

热心网友时间：2023-05-16 23:58

1、日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋，因为辣椒素呈碱性，遇酸中和。
2、因为辣椒素溶解于油，炒菜时用热油烹一下辣椒，再吃时感觉就不太辣了。
3、切好的鲜辣椒丝用热水焯一下，不但可去除一部分辣椒汁，辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，等辣椒晾凉再炒感觉就那么辣了。

热心网友时间：2023-05-16 23:58

辣椒最辣的是肉和籽之间的那一层可以加适量的醋或糖或者用开水焯一下但有失鲜味

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com