江西特色小吃,主材是红薯粉,红薯泥和腊肉,蒸的!跪求小吃名字和做法
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发布时间:2022-05-13 13:31
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热心网友
时间:2023-10-10 21:10
宁都肉丸有宁都苦瓜肉丸和肉丸(鱼肉丸和猪肉丸)之分,味道是决然不同,原料来源和做工程序都相差扃异。宁都苦瓜肉丸主料为苦瓜、瘦猪肉,其佐料为葱、姜、大蒜头。而肉丸则主要是猪瘦肉和红薯粉(猪肉丸)或者鱼肉和红薯粉(鱼肉丸)。
做法
首先将苦瓜切成一寸长的筒块,挖去瓜瓢,放入沸水中用旺火煮至断生时捞出滤干水分。
再将瘦肉剁烂,加入葱花、盐,掺入薯粉,拌和作馅。把粉团肉馅塞入空心的苦瓜筒块中,再入油锅煎,待筒块两面的粉团肉馅略呈*时,掺入汤、姜、大蒜头一并煮熟,起锅前放盐与味精。苦瓜清凉,瘦肉鲜甜,两味相调,别具风味,既富营养,又兼清热利湿通窍之药用价值。
热心网友
时间:2023-10-10 21:11
我是薯博士 专业做红薯产品的 你这个里面有腊肉的还是头一次听说
一般的就是红薯泥
有* 紫色的都有
最近几年紫色红薯盛行
紫薯的就比较多
中西餐厅里面很多 必胜客里面都有冻品
菜品
可以做成各种形状 这个冬季我们也会做做 呵呵 去年都是自己吃的比较多