发布网友 发布时间:2022-05-13 14:13
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热心网友 时间:2023-10-11 23:27
用料
圆茄子 一个
豆瓣酱 一勺
酱油 一勺
大料 一个
蒜 两瓣
酱炒茄子的做法
茄子切块~杜哥爱吃圆茄子所以就用了圆的~洒一小勺盐把茄子杀出水~
热锅放一大勺猪油~扔一个大料和蒜片进去~炒出香味~把已经杀好水变软的茄子扔进去 煎煎煎煎成有点透明~这里我一直用的中火 怕糊
茄子炒差不多就倒一点酱油进去~翻翻翻~然后倒一勺豆瓣酱进去~翻翻翻~尝尝味道~出锅!