没开封的烁乳过期了可以吃吗

发布网友发布时间：2022-05-13 10:29

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热心网友时间：2023-07-28 23:43

首先，炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的。其中含有大量的蛋白质和乳糖。如果长时间没有食用，就会导致蛋白质变性以及乳糖分解，使炼乳的营养成分大打折扣。与此同时，蛋白质变性容易导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，如果食用变性的蛋白质轻者对肠胃造成损伤，严重的会造成记性食物中毒。因此，对于即使没开封的过期炼乳也不建议食用。

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