嘎鱼炖豆腐的做法,嘎鱼炖豆腐怎么做好吃,嘎鱼
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发布时间：2022-05-13 12:51
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时间：2023-08-07 11:23
嘎鱼适量
北豆腐适量
大葱适量
姜片适量
盐适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
嘎鱼炖豆腐的做法步骤
1
将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。
2
葱白、香葱切段，姜去皮切片。
3
北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。
4
锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。
5
放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。
6
大火将水烧沸。
7
转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。
8
豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。
9
加适量盐调味，继续煮5-10分钟。
10
出锅撒入香葱段即可
