做好的包子放在高压锅蒸好怎么变色了?

发布网友发布时间：2022-05-13 12:23

共8个回答

热心网友时间：2023-01-09 22:26

这是你在高压锅里放的时间太长导致的，放心吧，肯定不影响食用。做好的包子不要在锅里放太久，憋气五分钟就可以了，不然水汽沁入面皮不但颜色改变，而且影响口感。

热心网友时间：2023-01-09 23:44

包子，蒸完变颜色有可能是发面的时候碱放大了，所以出现发黄。这也是正常情况，没事，可以食用。

热心网友时间：2023-01-10 01:19

可能是蒸的时间太长了，就用普通的锅蒸就行，高压锅炖肉比较快，包子用不了那么长时间

热心网友时间：2023-01-10 03:10

这种情况有可能是高压状态下导致细胞变性坏死了，所以会变色。

热心网友时间：2023-01-10 05:18

高压锅压力大，时间短点没事，时间长了就会变色的，最好是用蒸锅来蒸。

热心网友时间：2023-01-10 07:43

是你放高压锅蒸的时间过长了一点，包子的颜色会变一点，

热心网友时间：2023-01-10 10:24

可能是苏打粉放多的原因，或者是面显的时间短。

热心网友时间：2023-01-10 13:22

还是用锅蒸比较好，高压锅蒸包子，容易糊