怎样做海鲜砂锅豆腐才好吃,海鲜砂锅豆腐怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-13 16:27

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热心网友时间：2023-11-07 05:27

原料

主料:豆腐(北)800克

辅料:牛蹄筋(泡发)75克海参100克鱿鱼(鲜)150克竹笋150克猪肚200克鸡200克香菇(鲜)50克虾米15克

调料:盐10克味精10克

折叠编辑本段制作工艺

1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块;蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状; 砂锅豆腐锅照片笋洗净，去壳，切成薄片;猪肚搓洗干净，切片状;洋菇对切成半;以上各材料用热水氽烫一下，备用。

2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。

3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。