天山雪菌是什么?

发布网友发布时间：2022-05-13 16:16

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热心网友时间：2023-10-15 20:05

天山雪莲菌,中文学名裂褶菌,又称*灵菇.它酷似云南野生的“干巴菌”风味.富含人体所需要的16种氨基酸和微量元素,因外形如盛开的雪莲,故称之为天山雪莲菌.又因其品质味道独特,故民间历来视其为稀有山珍.它药用效果独特,有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散等很多功效,国家很重视这方面的研究和开发.雪莲菌是我国独有的世界之珍宝,它生长在我国*佛经圣地海拔6000米的青藏高原之峭壁上,如今濒临绝种.
培养雪莲菌的容器不能用金属,全部以玻璃及瓷器品为宜,容器要清洁,不能有湿臭和辣味,不能存放在书柜及太冷、太热的地方.将新鲜牛奶倒进装雪莲菌的容器内,以覆盖菌面为宜（约 80盎司）,24小时后,便可一次饮用.培养24小时后,要用绝对干净的纱布过滤,网内的雪莲菌种要用凉开水彻底冲净,不能沾有牛奶,再将雪莲菌倒进已清洁好的容器加入鲜奶再浸24小时即可.经过28天后,雪莲菌便可增加一倍,这时可供两人饮用.每一疗程为20天.饮用20天后便可停止10天：每次停饮期间,培养菌体的工作和饮用期间一样,每天也要更换和清洁,不然两天不照顾它,雪莲菌便会死亡.
对于民间所传关于“灵菇”的注意事项中提到的“灵菇”必须用玻璃和陶瓷制品来盛,其实和煎煮中药忌用铁器差不多,因为鲜奶发酵成酸奶后,呈酸性,有一定腐蚀作用,会和活泼金属发生反应.“*灵菇”中含有的菌相与传统的开菲尔粒中的菌相是否一致还在研究中.不过,作为一种保健食品,它有一定的调整肠内菌群,改善人体胃肠内环境和增强免疫功能的作用.