鸡肉放在冷冻室内营养物质会变吗?

发布网友发布时间：2022-05-13 16:38

共4个回答

热心网友时间：2023-07-26 07:42

首先，一般的冷冻方式，因为组织细胞中的液体逐渐冷冻成冰晶，且颗粒相对极冷较大，容易戳破细胞壁，在解冻后，组织液因为没有细胞壁的隔离，会大量流失，而很多的营养成分都在组织液中。

另外，在低温下，蛋白质等营养成分容易变性，营养价值降低

热心网友时间：2023-07-26 07:43

冻鸡肉已经缺失了很多营养，给你那么一搞，可能也变质了。其实你一次买很多可以，买回来后就分开几小份来装。这样吃多少就拿多少份

热心网友时间：2023-07-26 07:43

当然会变，放在冷冻室里只是比放在外面变得慢些

热心网友时间：2023-07-26 07:44

当然后变！

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