干竹笋还有营养吗

发布网友发布时间：2022-05-13 16:38

共3个回答

热心网友时间：2023-07-29 19:23

干竹笋也有营养,和新鲜竹笋的营养成分差不多

热心网友时间：2023-07-29 19:23

干竹荪用温水泡营养一样的有。

热心网友时间：2023-07-29 19:24

有的追答不同竹种竹笋的营养成分

竹种水分% 蛋白质% 脂肪% 总糖% 可溶糖% 热量纤维% 灰分% P(g/g) F(g/g) C(g/g)
毛竹冬笋 84.1 3.6 0.49 5.9 29 40.5 1.00 0.79 64 1.9 8.2
毛竹春笋 91.2 2.5 0.39 4.0 1.5 28.1 0.89 0.82 44 0.6 5.8
毛竹鞭笋 90.6 3.2 0.26 1.3 0.73 16.2 2.20 0.76 51 0.5 9.9
早竹 91.1 2.6 0.41 3.1 1.1 27.1 0.77 0.84 60 1.0 4.2
乌哺鸡竹 90.9 2.8 0.39 2.9 1.6 27.3 0.82 0.81 66 0.6 13

红哺鸡竹 90.8 2.9 0.46 2.8 1.7 26.7 0.84 0.90 66 0.8 9.7
白哺鸡竹 91.0 3.4 0.39 2.3 1.2 26.6 0.68 0.94 74 0.7 8.5
淡竹 91.0 2.8 0.68 2.7 1.7 28.1 0.71 0.94 66 1.5 16
石竹 89.7 2.8 0.60 3.5 1.6 31.3 1.00 0.99 74 1.1 19
刚竹 90.7 3.2 0.94 2.4 1.8 30.9 0.81 1.00 80 0.7 13
水竹 90.6 4.0 0.62 1.3 0.36 28.5 0.71 1.20 92 1.0 15
高节竹 91.6 2.8 0.39 3.6 2.1 28.9 0.55 0.79 56 0.7 6.6

尖头青竹 91.0 2.3 0.53 4.3 3.0 31.1 0.70 0.76 43 0.9 6.1
甜竹 89.4 3.0 0.76 2.4 1.5 28.8 1.10 1.00 85 1.1 16
桂竹 89.3 2.2 0.41 2.4 1.4 29.0 1.30 0.82 98
淡竹 90.4 2.9 0.40 2.4 1.2 26.0 1.30 0.86 69
花壳竹 91.0 3.1 0.55 3.1 2.6 29.8 0.66 0.81 60 0.8 4.0
芽竹 90.5 2.5 0.49 2.7 1.7 25.8 0.98 0.96 66
灰水竹 89.4 2.6 0.46 3.0 1.7 28.8 10.10 0.98 57

雷竹 90.0 2.7 0.52 3.5 1.7 29.8 0.55 0.96 53 1.0 7.2
芒头竹 90.2 3.7 0.61 1.9 0.62 27.7 0.81 1.80 75 0.8 15
金佛方竹 92.0 3.0 0.34 0.89 0.53 18.7 0.68 1.10 76 0.6 18
方竹 91.3 3.6 0.33 0.78 0.44 20.8 0.61 1.10 92 0.8 30
麻竹 91.1 2.1 0.49 2.4 1.5 21.3 0.84 0.75 45 0.4 12
渌竹 90.3 1.9 0.47 2.8 1.6 23.2 0.73 0.73 52 0.7 11
巨竹 90.7 2.0 0.41 3.3 1.9 25.2 1.30 0.74 45