用炒菜的锅怎么蒸米饭？

发布网友发布时间：2022-04-21 19:51

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热心网友时间：2023-07-14 10:38

用炒菜锅煮米饭做法如下：

1、小盆加入适量米，倒上凉水，淘洗1到2遍（多洗流失营养较多），加入水。

2、倒入炒锅，盖上锅盖，开启电磁炉，火力调到800左右（持续火力）。

3、小火闷到10分钟左右。当闻到米饭香味溢出时即可。

用炒菜锅煮米饭注意事项：

1、加热过程中不要反复揭锅盖；

2、淘米水可用来洗碗，它可以很好的洗掉碗上粘的荤油。

热心网友时间：2023-07-14 10:38

如果要用炒菜锅蒸米饭的话，首先给锅里放个蒸屉或者架子都可以。以前最早用的那种平的架子也可以，就是有网眼的那种，蒸气能透上来。
然后锅里倒上水，水不要超过架子的高度。
接着把米放在搪瓷的盆或者碗里。
然后放在架子上，盖上锅盖。等待水沸了的蒸气把米蒸熟。
这样做的口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。
大概蒸的时间是20-30分钟，根据米和火的大小而定。注意水沸后控制火的温度，不要开的太大。