包粽子江米需要泡多长时间
发布网友
发布时间:2022-04-21 19:50
我来回答
共8个回答
热心网友
时间:2022-06-01 02:38
包粽子江米需要泡4小时,具体做法如下:
主要材料:去皮五花肉380g,糯米500g,老抽适量,盐适量,花椒粉适量,料酒适量,糖适量,鸡精适量,五香粉适量,粽叶适量,生抽适量,油适量,棉线适量。
1、去皮五花肉洗净后,切小块,同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,腌制过夜。
2、糯米洗净后,用清水浸泡4小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用。
3、粽叶提前浸泡半天;煮锅里放水,适量盐,烧开后,将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火,再放在流动水下反复冲洗后,备用。
4、取两片粽叶,叠在一起(如果粽叶上没有水分了,要蘸一下清水)。
5、叠在一起的粽叶,从粽叶中间,往身体方向卷,卷成一个漏斗状。
6、往漏斗里填入少量糯米,压实;放入一块腌制好的五花肉。
7、依次填入一层糯米,一层五花肉,一层糯米。
8、如图,捏紧粽子。
9、将粽叶翻过去盖住,压紧。
10、用棉线绑住粽子即可,包好的粽子放进高压锅里,倒入与粽子持平的清水,上汽后煮40分钟即可。
11、成品图。
热心网友
时间:2022-06-01 03:56
配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮。 加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣,再用约30克湿江米将枣盖上,最后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止;最后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用。 操作要点:加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳,撕掉苇叶,取出粽馅,沾糖食之,风味独特。希望可以帮到你!
热心网友
时间:2022-06-01 05:30
8小时以上
热心网友
时间:2022-06-01 07:22
5天
热心网友
时间:2022-06-01 09:30
5-6小时
就可以了
热心网友
时间:2022-06-01 11:54
粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。
将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,一般水泡5个小时左右,上午泡的,下午开始包。
热心网友
时间:2022-06-01 14:36
半天就够了吧
热心网友
时间:2022-06-01 17:34
一天
姜米包粽子泡多久用什么水泡好
至少要泡3个小时左右。包粽子的江米泡的越久越好,但最少也要泡3个小时。米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的江米,做成的粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。另外,正确泡江米的方法是:用清水浸没江米,每天换2~3次水,最好浸泡几天后再包粽...
包粽子江米泡多长时间 包粽子江米需要泡制的时间
1、泡30分钟。用高压锅压等上气后转最小的火压8分钟就好了。2、配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮。3、加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶错开...
江米要泡多长时间 江米要泡多久
1、江米要泡三小时,包粽子如果选用的是江米的话,浸泡时间应该尽可能的长一些。2、因为江米会越泡越黏,泡的时间越久,包的粽子就会越好吃。 用江米包粽子时正确的做法是用清水浸没江米,每天换几次水,最好浸泡几天,如果没时间的话也要至少浸泡三个小时。需要注意的是,浸泡江米时一定要浸没,因...
包粽子江米需要泡多长时间好江米泡两个小时可以包粽子吗
包粽子江米 至少要泡3个小时左右。一般泡越久,越有粘性。江米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等江米也不会很黏。 糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也...
江米泡多长时间可以包粽子(建议泡制时间和技巧)
将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,然后煮熟即可。煮的时间一般为1-2个小时,具体时间可以根据粽子的大小和口感来调整。结尾 江米泡多长时间可以包粽子?泡制时间和技巧都非常重要。只有掌握好了泡制的时间和技巧,才能制作出口感好、质量高的粽子。希望本文对大家有所帮助,祝大家包粽子成功!
江米泡多久包粽子最好
江米泡多久包粽子最好的时间通常为3至12小时。江米,也称糯米,是包粽子的主要食材。为了让粽子口感更加软糯,江米在包粽子前需要进行充分的浸泡。浸泡的时间取决于江米的种类、季节温度以及个人口味偏好。一般来说,如果是普通的江米,在室温下浸泡3至4小时就足够了。这段时间足以让江米充分吸水膨胀,变得...
江米得泡几天才能包粽子
江米一般泡浸泡一天左右就可以包粽子了。江米是糯米的一种,包粽子要用到的糯米通常是粘性越高越好,当糯米泡到可以用手指碾碎的程度就是合适的了,可以用来包粽子了。江米得泡几天才能包粽子 江米正常泡一天左右可以包粽子,因为糯米泡越久吸收水分就越多,粘性就会越好。江米浸泡的时候,需要隔4~5个...
包粽子江米需要泡几个小时
江米一般泡3个小时就可以包粽子了。但是如果想吃劲道一点的粽子,也可以浸泡一个半小时,如果想吃更加软糯的粽子也可以浸泡10个小时。浸泡江米要用冷水,冷水可浸泡的时间长,若是用热水浸泡,则会加速江米变质,从而可能会使江米发酸,影响粽子的口感。江米属于糯米的一种,糯米分为籼糯米和粳糯米,籼...
江米泡多长时间可以包粽子 江米和糯米一样吗
江米一般泡3个小时左右就可以包粽子了。一般来说糯米泡的时间越长,越黏,包出来的粽子也就越好吃。但是也不能泡的太长时间,不然口感过于黏腻也不好吃。最佳的浸泡时间一般在3个小时左右。如果想吃劲道一点的粽子,也可以浸泡一个半小时,如果想吃更加软糯的粽子也可以浸泡时间长一些。浸泡江米要用...
包粽子泡江米需要泡几天?到底用不用换水?
最好泡江米泡3一5天,每天换水,但不能搅拌,怕把江米搅碎了,所以每天换水,到时包出的粽子又软又粘又香甜,非常的好吃