南瓜疙瘩汤的家常做法
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发布时间：2022-04-21 19:44
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热心网友
时间：2024-01-23 18:50
用料
南瓜 300g
蒜片 3瓣的量
葱花 适量
鸡蛋 1-2个
面粉 约50g
清水或高汤 3小碗
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
醋 几滴
香油 1茶匙
南瓜疙瘩汤的做法
南瓜去皮切块，蒜切片，葱切葱花。
鸡蛋打入碗中。
面粉中一点点的加入清水，不断的搅动，最终呈现这样的雪花状面疙瘩。
汤锅中加入色拉油。
将南瓜炒香，让脂溶性维生素溶出。
加入清水3小碗。
加入蒜片。
盖上盖子小火煮5分钟。
开盖加入面疙瘩后迅速搅拌均匀，避免粘连。加入盐和生抽调味。
放入面疙瘩后煮3分钟。
慢慢淋入鸡蛋液。
煮滚再搅动，蛋花会比较完整。
加入麻油和葱花。
最后淋入几滴醋。
美味的南瓜疙瘩汤就可以享用了。
热心网友
时间：2024-01-23 18:51
南瓜疙瘩汤
热心网友
时间：2024-01-23 18:51
南瓜去皮切块，下入锅中煮熟捞出打散，适量面粉碗中加水打成面糊，稍微稀点儿，你筷子可以挑起拉条为准。锅中水开，放入打散的南瓜，倒入碗中面糊，用筷子搅动。在次等锅水滚开，南瓜疙瘩汤就做好了。
热心网友
时间：2024-01-23 18:52
1.将南瓜洗干净，去掉皮和内瓤。切成丁。
2.西红柿洗干净去皮，切成丁。
3.葱和姜切片
4.炒锅烧热加入玉米油，放入葱姜煸炒出香味。
5.加入南瓜煸炒一会儿，再加入西红柿丁继续煸炒。
6.加入生抽、加入适量清水。
7.将面粉少量的断断续续的加水搅成雪花状
8.鸡蛋打散
9.看到南瓜煮软了就加入盐
10.加入面疙瘩煮一会儿（面疙瘩一定慢慢少量分次加，不然会成为一堆一堆的。）淋入蛋
11关火以后加入适量香油，盛入碗中.
