怎样用烤箱做面包又松又软？烤箱需要开下火吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 19:42

共2个回答

热心网友时间：2023-11-16 05:23

没有下火的烤箱也能烤面包，可以把烤盘放在最下方，220℃预热一下然后调到210℃烘烤，由于烤箱高度高，距离上管远，面包上色比较慢，等上色合适了，距离烤好还有3分钟左右，上面盖一个锡纸，这样不会影响面包的涨发，而且面包的上色好，会弹也不错，这样烤面包的效果很好。

热心网友时间：2023-11-16 05:23

可以的，那样的话烤箱的发热变慢了，比原先的时间估计要延长一倍左右，且要多次将面包翻转以确保受热均匀，以免单面烤焦。

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