芒果酱和芒果泥的区别？

发布网友发布时间：2022-04-21 19:42

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热心网友时间：2023-07-12 03:47

由于加工和制造过程，芒果酱相比原芒果，呈现出以下几点不同：

1.味道变甜：由于制作过程使用糖或其他甜味剂，以及糖中的果糖和葡萄糖不断分解产生香气和味道，芒果酱的口感和味道变得比芒果本身更甜。

2.口感变软：由于加工过程中，芒果的纤维和果肉都被磨碎，形成细腻的酱状质地，相对芒果本身更为柔软。

3.颜色变深：由于制造过程中加入的糖和其他添加剂，以及果汁和果肉本身的酸性反应，芒果酱颜色会变得更深，呈现出深*或橙*等。

4.保存期更长：由于糖分高，pH值低，加上密封罐装，芒果酱的使用寿命相对芒果本身更长。

因此，芒果酱和芒果的口感和风味在很大程度上都有所不同，但也因此成为了一种美味可口、且方便储存和处理的食品，受到了广泛的喜爱。